Über uns
Was wir tun:
Ansatz, Forschungsziele und Organisation
Pilze zählen zu den ältesten Lebewesen der Welt und doch wissen wir in unserem Kulturkreis relativ wenig über sie. Das war nicht immer so. Noch im Mittelalter hatten wir, vergleichbar mit dem asiatischen Raum, weit mehr Kenntnis über die vielen Pilzarten und Erfahrungen mit ihrer Verwendung und Wirkung. Verlorenes Wissen, dem wir auf der Spur sind.
Mit unserem, in Österreich und Mitteleuropa einzigartigen Forschungszentrum MRCA (Mushroom Research Center Austria), betreiben wir deshalb Grundlagenforschung sowie die umfangreiche und exemplarische Kultivierung von Speise- und Medizinalpilzen. Um in gemeinsamen Projekten mit renomierten Universitäten und Instituten aus dem In- und Ausland die Welt der Pilze systematisch wieder zu entdecken. Damit reagieren wir auf das steigende Interesse an Pilzen als wertvolles Lebensmittel, alternatives Heilmittel und pharmazeutischer Rohstoff für die westliche Schulmedizin.
Pilze besitzen unglaubliches Potential. Unser Ziel ist es, ihre Einsatzmöglichkeiten für Ernährung, Medizin, Reinigung von Böden und Gewässern (Mycorestauration), Schädlingsbekämpung (Mycopestizide) und die industrielle Nutzung (Kosmetik) zu erforschen und weiter zu entwickeln.
Als Kompetenz-Zentrum im Bereich Pilz-Zucht und Forschung möchten wir unsere einzigartigen Erkenntnisse zudem auf wissenschaftlicher Ebene und für den Alltagsgebrauch an Interessierte vermitteln. Geplant sind Vorträge und Schulungen ebenso wie ein Pilzmuseum.
